Fournisseur viandes volailles gibiers traiteur hotel restaurant Landes Dax Mont-de-Marsan, Négociants viandes, volailles, gibiers, poulet, canard Landes Dax Mont-de-Marsan, Livraison de viandes, volailles et gibier Landes Dax Mont-de-Marsan, Découpe de viandes et volailles Landes Dax Mont-de-Marsan, Volailles farcies et produits confis Landes Dax Mont-de-Marsan

Tradivolailles, grossiste en volailles près de Dax

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Tradivolailles, négociant en produits alimentaires pour la restauration


Caille


  • Alvéoles œufs de cailles : ALV 20 pièces
  • Caille engraissée Duplantier façon Ortolan pleine - Sur précommande Produit engraissé, élevé de manière artisanale, de très bonne qualité
  • Cailles effilées origine française
  • Cailles PAC : cailles plumées à sec poids moyen + 200GR
  • Cailles pleines

Canard


  • Canard Barbarie mâle au sang effilé - Sur précommande.
  • Canard Barbarie mâle effilé
  • Canard Challandais au sang 2,5 kg effilé - Sur précommande
  • Caneton au sang effilé - Sur précommande
  • Caneton croisé effilé : Caneton issu d'un croisement de colvert et de canard des marais à plumage blanc ou gris. Disponible toute l'année.
  • Caneton croisé PAC : Mêmes caractéristiques que le caneton effilé.
  • Canette Barbarie effilée
  • Canette Barbarie fermière effilée - Sur précommande - Produit labellisé
  • Caneton engraissé Duplantier
  • Canette Barbarie PAC

Lapin

  • Lapin Traditionnel PAC

Pigeonneau saigné ou étouffé


  • Pigeonneaux effilés
  • Pigeonneaux PAC
  • Pigeonneaux pleins

Pintade


  • Pintade fermière des Landes effilée - Produit labellisé
  • Pintade fermière des Landes PAC - Produit labellisé

Poulet


  • Coquelet PAC
  • Poularde effilée Duplantier (toute l'année) - Sur précommande : Poularde engraissée, très bonne qualité de produit. Disponible durant toute l'année.
  • Poule effilée. - Sur précommande
  • Poule PAC. - Sur précommande
  • Poulet cat. C (déclassé - PAC) Poulets issus d'une durée d'élevage de 11 semaines, mais qui peuvent comporter certaines parties abimées lors de la mise en cage. Bon produit pour le personnel ou élaboration de paella etc...
  • Poulet classe A PAC : poulet standard de batterie
  • Poulet cou nu effilé : Elevage 11 semaines. Elevage similaire au poulet fermier, mais non labellisé.
  • Poulet cou nu PAC : Mêmes caractéristiques que le poulet cou nu effilé.
  • Poulet fermier jaune des Landes effilé - Produit labellisé : Poulet élevé en liberté, de chair tendre et fine, dont le colori de la peau est de couleur jaune
  • Poulet fermier jaune des Landes PAC : Mêmes caractéristiques que pour le poulet fermier jaune des landes

Abats


  • ABATS de volailles : Coeurs, foies et gésiers

Caille


  • Baronnet (filet + cuisse) x 20 p
  • Crapaudine - Sur précommande x 20 p
    Produit découpé dans le dos. Enlèvement carcasse, on laisse seulement les os de cuisse et d'aileron.
  • Désossées - Sur précommande - Sous vide x 20 p (Produit entièrement désossé).
  • Filet - Sous vide x 80 p
  • Jambonnette (cuisse) - Sous vide x 80 p
  • Suprêmes - Sous vide x 40 p Aileron + filet

Canard Barbarie mâle


  • Cuisse canard vrac - Sous vide x 20 p
  • Filet de canard s/v x 2 - Sous vide x 10 p

Canette Barbarie


  • Carcasses canette vrac X 10 kg - Carcasse propre pour sauce
  • Cuisses canette vrac - Sous vide
  • Filet de Canette s/v x 2 - Sous vide x 20 p
    Possibilité de calibrer à 20gr près
  • Suprêmes - Sur précommande - Sous vide

Dinde


  • Bloc filet dinde - Sous vide
  • Cuisse de dinde - Sous vide

Lapin


  • Cuisse lapin A/os - Sous vide
  • Rable entier A/os - Sous vide x 10 p

Pigeonneau


  • Baronnet (filet + cuisse) x 20 p
  • Crapaudine - Sur précommande - Sous vide x 10 p
    Enlèvement de la carcasse par le dos, seuls restent les os de cuisses et os de manchons d'ailes.
  • Désossé - Sur précommande - Sous vide x 10 p
    Produit entièrement désossé.
  • Filet - Sur précommande - Sous vide x 40 p
  • Jambonnette (cuisse) - Sur précommande - Sous vide x 80 p
  • Suprême (filet + aile) - Sur précommande - Sous vide x 20 p

Pintade


  • Cuisse A/os - Sous vide x 40 p
  • Suprême(filet + aile) - Sous vide x 40 p

Poulet


  • Aileron de poulet x 2,5 kg
  • Carcasse vrac : Carcasse propre pour sauce
  • Cuisse entière A/os - Sous vide x 6 p
  • Filet - Sous vide x 10 p
    Blancs de poulet avec ou sans peau
  • Suprême (aile + filet) - Sous vide x 20 p

Caille


  • CAILLE Crapaudine Farcie - Sur précommande - Sous vide 20 pièces Farce cèpe/bolet.

Canette Barbarie


  • Désossée farci cru - Sur précommande - Sous vide 4 pièces Farce cèpe/bolet ou orange
  • Poirine (cuisse) - Sur précommande (bq sous film 20 pièces) cuisse désossée
  • Roti farci cru en crapaudine - Sur précommande bq sous film 4 pièces / Roulée en rôti. Possibilité 10 portions
  • Soufflay (filet farci) - Sur précommande bq sous film 20 pièces / Farce cèpe/bolet ou orange

Pigeonneau


  • PIGEONNEAU Crapaudine Farci cru 2 parts - Sur précommande - Sous vide 10 pièces /Farce cèpe/bolet
  • Pigeonneau farci cru - Sur précommande 10 pièces / Farce cèpe/bolet

Pintade


  • Cuisse de Pintade désossée farci - Sur précommande - Sous vide 20 pièces / Farce cèpe/bolet, noix/pruneaux
  • Pintade désossée avec pilon farci crue - Sur précommande bq sous film 4 pièces / Roulée en forme de rôti. Possibilité 10 portions
  • Poirine farcie crue (cuisse) - Sur précommande bq sous film 20 pièces cuisse désossée
  • Soufflay (filet farci) - Sur précommande bq sous film 20 pièces / Farce cèpe/bolet ou noix/pruneaux

Farce


  • Cèpe/Bolet - Sachets de 1 kg - Sur précommande - Sous vide 5 sachets
  • Foie gras - Sachets de 1 kg - Sur précommande - Sous vide 5 sachets dlc 12 jours
  • Raisins/Cognac - Sachets de 1 kg - Sur précommande - Sous vide 5 sachets dlc 12 jours

Fournisseur et livreur de volailles en gros Dax–Tradivolailles : négoce et livraison de volailles en gros aux restaurateurs des Landes et dans toute la France.

Caille


  • CAILLE Crapaudine farcie cuite rôtie au foie gras - Sur précommande - Sous vide x 20 p / Farce cèpe - bolet

Canette Barbarie


  • Poirine de canette farcie cuite rôtie cèpe/bolet - Sur précommande - Sous vide x 20 p
  • Soufflay de cannette farci cuit rôti cèpe /bolet - Sur précommande - Sous vide x 20 p

Pintade


  • Poitrine de pintade farcie cuite rôtie cèpe/bolet - Sur précommande sous vide x 20 p
  • Soufflay de pintade farci cuit rôti cèpe/bolet - Sur précommande - Sous vide x 20 p
  • Aiguillettes de canard gras - Sous vide
  • Ailerons de canard gras - Sous vide
  • Ailes confites de canard gras - Sous vide
  • Ailes de canard gras - Sous vide
  • Canard gras entier éviscéré avec foie
  • Canard gras entier éviscéré sans foie
  • Carcasses de canard gras
  • Cou de canard farci entier (450 g) - Sous vide
  • Cou de canard farci prétranché - Sous vide
  • Cuisses confites de canard gras - Sous vide
  • Cuisses de canard gras parées - Sous vide
  • Cœurs de canard gras - Sous vide
  • Foie gras restauration - Sous vide
  • Foie gras tout venant - Sous vide
  • Foie gras extra (terrine) - Sous vide
  • Foie gras mi cuit s/v dlc 1 mois ou 6 mois - Sous vide
  • Gésiers confits de canard gras - Sous vide
  • Gésiers propres de canard gras - Sous vide
  • Graisse de canard bidon de 5 kg (le bidon) boite
  • Magret au piment Espelette (5 kg) - Sous vide
  • Magret en tournedos (5 kg) - Sous vide
  • Magret entier fumé - Sous vide
  • Magret frais s/v (350 – 450 gr) - Sous vide
  • Magret fume prétranché entier - Sous vide
  • Magret séché entier - Sous vide
  • Magret séché prétranché entier - Sous vide
  • Magret tournedos au foie gras (5 kg) - Sous vide
  • Magret tournedos au piment espelette (5kg) - Sous vide
  • Manchons confits de canard gras - Sous vide
  • Manchons de canard gras - Sous vide
  • Paletots de canard gras
  • Pâté des landes au foie gras de canard 1,7 kg boite
  • Pâté des landes tranche au foie gras de canard tranche
  • Rillettes pain de 1,5 kg - Sous vide
  • Saucisses fraiches de canard gras bq sous film
  • Saucisses sèches pur canard

Fournisseur et livreur de volailles en gros Dax–Tradivolailles : négoce et livraison de volailles en gros aux restaurateurs des Landes et dans toute la France.

Canard Gras


  • Ailes confites (boîte)
  • Cuisse confite (seau 15 cuisses)
  • Cuisse confite (seau de 30 cuisses)
  • Cuisses confites (boîte)
  • Gésiers confits (boîte)
  • Gésiers confits (seau)
  • Graisse de canard (boîte 5/1)
  • Manchons confits (boîte)
  • Manchons confits (s/v) - Sous vide
  • Manchons confits (seau 60)

Produits fumés


  • Cuisses de cailles fumées (96 pièces). - Sur précommande s/at 8 bq dlc 15 jours
  • Filets de cailles fumés (96 pièces). - Sur précommande s/at 8 bq dlc 15 jours

Divers


  • Cuisse de pigeon confit - Sur précommande - Sous vide 8 sachet de 500 gr dlc 45 jours
  • Cuisses de cailles confites - Sur précommande - Sous vide 8 sachet de 500 gr dlc 45 jours
  • Demi Pigeonneaux confit - Sous vide
  • Noix de joue de porc confites (24 pièces) - Sur précommande - Sous vide 24 pièces dlc 45 jours
  • Souris d'agneaux confits (60 pièces) - Sur précommande sachet de 4 pièces 60 pièces dlc 45 jours
Tradivolailles - Route de Saint-Sever - 40250   SOUPROSSE - Landes - Tél : 05 58 44 24 20 - Port : 06 85 20 70 03 - Fax : 05 58 44 24 71